1.
羊肉500克切块
2.
锅中600克冷水,烧开放入羊肉块,下锅焯水2分钟
3.
捞出沥去水
4.
洋葱50克、胡萝卜50克切块
5.
锅中放50克油,放入洋葱煸炒
6.
放入羊肉,加10克料酒、10克生抽、5克老抽翻炒
7.
加1000ml水,烧开,开小火炖煮30分钟
8.
放入胡萝卜,加入盐10克,再炖煮20分钟。
9.
出锅装盘,成品
1.
羊肉500克切块
2.
锅中600克冷水,烧开放入羊肉块,下锅焯水2分钟
3.
捞出沥去水
4.
洋葱50克、胡萝卜50克切块
5.
锅中放50克油,放入洋葱煸炒
6.
放入羊肉,加10克料酒、10克生抽、5克老抽翻炒
7.
加1000ml水,烧开,开小火炖煮30分钟
8.
放入胡萝卜,加入盐10克,再炖煮20分钟。
9.
出锅装盘,成品